Nogueira's, Porto: alergénios no menu
Rua de Ceuta 23, 4050-191, Porto
Menu com 48 pratos em 11 secções (Sobremesas, Entradas Frias, Acompanhamentos, Entradas Quentes, Peixe, Carne, Pasta & Risotto, Menu Kids…),
analisado contra os 14 alergénios do Regulamento (UE) n.º 1169/2011. Abre
Nogueira's no Besayfe para filtrar o
menu pelas tuas alergias e ver o estado de cada prato.
Pratos que contêm cada alergénio: leite (26), glúten (24), sulfitos (17), ovos (13), peixe (9), crustáceos (7), soja (6), frutos de casca rija (4), aipo (3), moluscos (3), sésamo (3), mostarda (1).
Alergénios assinalados em pelo menos um prato deste menu: aipo, crustáceos, frutos de casca rija, glúten, leite, moluscos, mostarda, ovos, peixe, sésamo, soja, sulfitos.
A informação de alergénios deste menu ainda não foi confirmada pelo restaurante no Besayfe. Confirma sempre no local.
Sobremesas
- Mini bolas de Berlim com toppings e gelado de baunilha: contém glúten, leite, ovos; pode conter frutos de casca rija, soja
- Cheesecake de banana e Twix com caramelo salgado: contém glúten, leite, ovos; pode conter frutos de casca rija, soja
- Crepe da Mamã com gelado de cheesecake e frutos do bosque: contém glúten, leite, ovos; pode conter frutos de casca rija, soja, sulfitos
- Petit gâteau de Toblerone com morangos e gelado de baunilha: contém frutos de casca rija, glúten, leite, ovos; pode conter soja
- Pastel de leite-creme com gelado de macadâmia e canela: contém frutos de casca rija, glúten, leite, ovos
Entradas Frias
- Salmão flamejado com molho miso (2 pax): contém peixe, sésamo, soja, sulfitos; pode conter glúten
- Tártaro de Black Angus com mandioca frita (2 pax): contém sulfitos; pode conter mostarda, ovos, soja
- Presunto 100% ibérico e tostas de tomate coração de boi (2 pax): contém glúten, sulfitos
- New Style Sashimi — salmão, robalo, atum e vieira (2 pax): contém moluscos, peixe, sésamo, soja; pode conter glúten, sulfitos
- Ceviche de salmão, camarão, laranja e lima (2 pax): contém crustáceos, peixe, sulfitos; pode conter soja
- Tártaro de atum, ikura e abacate (2 pax): contém peixe, soja; pode conter glúten, sésamo, sulfitos
- Burrata cremosa com variedade de tomates assados e pesto (2 pax): contém frutos de casca rija, leite; pode conter sulfitos
- Carpaccio de lombo de boi assado, parmesão, alcaparras e rúcula (2 pax): contém leite, sulfitos; pode conter mostarda
Acompanhamentos
- Feijão preto com bacon, couve e farofa: contém glúten, sulfitos; pode conter aipo
- Maccaroni de três queijos gratinado: contém glúten, leite; pode conter ovos
- Palitos de polenta: pode conter glúten, leite
- Batata em béchamel gratinada com bacon: contém glúten, leite, sulfitos; pode conter ovos
- Batatas fritas trufadas com parmesão: contém leite; pode conter sulfitos
Entradas Quentes
- Bolas crocantes de alheira (5 un): contém glúten, leite, ovos; pode conter mostarda, soja
- Asas de frango com molho búfalo picante (2 pax): contém leite, sulfitos; pode conter aipo, glúten
- Tacos de camarão crocante e molho de manga (2 un): contém crustáceos, glúten, ovos; pode conter mostarda, sulfitos
- Tacos de caranguejo de casca mole (2 un): contém crustáceos, glúten, ovos; pode conter leite, mostarda, sulfitos
- Tacos de Wagyu (2 un): contém glúten; pode conter leite, mostarda, sulfitos
- Provolone gratinado, tomate e pesto (2 pax): contém frutos de casca rija, leite; pode conter glúten
- Quesadillas de Black Angus e salada coleslaw (4 un): contém glúten, leite; pode conter mostarda, ovos, sulfitos
- Tempura de camarão enrolado em massa kataifi com maionese picante (4 un): contém crustáceos, glúten, ovos; pode conter mostarda, soja
Peixe
- Tentáculo de polvo com puré de batata-doce e pico de gallo: contém moluscos, peixe, sulfitos; pode conter leite
- Lombo de bacalhau a baixa temperatura com cremoso de grão-de-bico e crocante de presunto: contém peixe, sulfitos; pode conter leite, sésamo
- Tataki de salmão, abacate e molho de sésamo: contém peixe, sésamo, soja; pode conter glúten, sulfitos
- Camarão tigre grelhado com manteiga e alho: contém crustáceos, leite, peixe; pode conter sulfitos
Carne
- Posta de vitela europeia 250 g: pode conter leite
- Costelinhas a baixa temperatura ibérica 12 horas 800 g (Baby back ribs): contém sulfitos; pode conter glúten, mostarda, soja
- Tornedó de lombo de boi Brasil com molho trufado: contém leite, sulfitos; pode conter aipo, glúten
- Carré de cordeiro de leite Nova Zelândia 300 g com batata assada: contém leite; pode conter sulfitos
- Bife da vazia Black Angus Austrália 300 g: pode conter leite
- Maminha Black Angus Austrália 250 g: pode conter leite
- Bife de picanha Black Angus Austrália 300 g: pode conter leite
Pasta & Risotto
- Corvina braseada com risotto de camarão: contém aipo, crustáceos, glúten, leite, peixe, sulfitos; pode conter moluscos
- Risotto negro de lula e camarão tigre: contém aipo, crustáceos, glúten, leite, moluscos, sulfitos; pode conter peixe
- Risotto de cogumelos selvagens trufado: contém aipo, glúten, leite, sulfitos
- Linguini trufado com carpaccio de lombo de boi: contém glúten, leite; pode conter ovos, sulfitos
Menu Kids
- Mini cheeseburguer: contém glúten, leite; pode conter mostarda, ovos, sésamo
- Maccaroni na manteiga com preguinho: contém glúten, leite; pode conter ovos
- Mini preguinho com ovo estrelado e batatas fritas: contém ovos; pode conter glúten, leite, sulfitos
Morde-me
- Katsu Sando: contém glúten, leite, ovos, soja, sulfitos; pode conter mostarda, peixe
- CheeseBurger (180 g Black Angus, cheddar maturado, guanciale, ketchup e maionese): contém glúten, leite, mostarda, ovos, sulfitos; pode conter sésamo, soja
Couvert
- Couvert (Variedade de pão, chouriço crioulo, manteiga de ervas e aioli): contém glúten, leite, ovos; pode conter mostarda, sulfitos
Vegan
- Tofu grelhado sobre cremoso de grão-de-bico: contém soja; pode conter sésamo, sulfitos
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