Flow, Porto: alergénios no menu
Rua da Conceição 63, Porto
Menu com 23 pratos em 5 secções (Pastas e Risottos, Carnes, Sobremesas, Entradas e Saladas, Peixe e Marisco),
analisado contra os 14 alergénios do Regulamento (UE) n.º 1169/2011. Abre
Flow no Besayfe para filtrar o
menu pelas tuas alergias e ver o estado de cada prato.
Pratos que contêm cada alergénio: glúten (16), leite (16), ovos (13), sulfitos (11), frutos de casca rija (6), peixe (6), crustáceos (5), moluscos (5), aipo (4), soja (3), mostarda (2), amendoins (1), sésamo (1).
Alergénios assinalados em pelo menos um prato deste menu: aipo, amendoins, crustáceos, frutos de casca rija, glúten, leite, moluscos, mostarda, ovos, peixe, sésamo, soja, sulfitos.
A informação de alergénios deste menu ainda não foi confirmada pelo restaurante no Besayfe. Confirma sempre no local.
Pastas e Risottos
- Risotto de Cogumelos e Porcini (Risotto de cogumelos frescos e porcini desidratados, pasta trufada, alecrim e avelãs): contém aipo, frutos de casca rija, glúten, leite, sulfitos; pode conter soja
- Ravioli de Beterraba, Stracciatella e Pistácio (Ravioli de beterraba, stracciatella e pistácio): contém frutos de casca rija, glúten, leite, ovos
- Orecchiette com Burratina (Orecchiette, molho de tomate soleado, brócolos, manjericão, burratina, pesto e amêndoa granulada): contém frutos de casca rija, glúten, leite; pode conter ovos, sulfitos
- Risotto de Caranguejo e Cigalas (Risotto de caranguejo e cigalas, pastinaca, açafrão e limão): contém aipo, crustáceos, glúten, leite, moluscos, peixe, sulfitos
- Lasanha de Ragu de Javali (Lasanha de ragu de javali, compota de guanciale, tomate, espuma de pecorino e alecrim): contém aipo, glúten, leite, ovos, sulfitos; pode conter mostarda, soja
Carnes
- Osso Buco de Chambão (Chambão cozinhado a baixa temperatura, risotto de abóbora e molho gremolata): contém aipo, glúten, leite, sulfitos; pode conter mostarda
- Entrecôte Black Angus Grelhado (Entrecôte Black Angus grelhado (250 g), batata salteada com legumes e vinagrete de tamarindo): contém soja, sulfitos; pode conter aipo, leite, mostarda
- Supremo de Frango com Canelloni de Cogumelos (Supremo de frango, cannelloni de cogumelos com trufa e taleggio, gravy com vinho da Madeira): contém glúten, leite, ovos, sulfitos; pode conter aipo, soja
Sobremesas
- Entremet de Pistácio e Framboesas (Entremet de pistácio e framboesas): contém frutos de casca rija, glúten, leite, ovos
- Mi-cuit de Abóbora com Mousse de Ricotta (Mi-cuit de abóbora com mousse de ricotta): contém leite, ovos; pode conter frutos de casca rija, glúten
- Mousse de Chocolate Negro (72% cacau) (Mousse de chocolate negro 72% cacau): contém leite, ovos; pode conter frutos de casca rija, soja
- Cheesecake de Amendoim e Caramelo Salgado (Cheesecake de amendoim e caramelo salgado): contém amendoins, glúten, leite, ovos
- Texturas de Limão (Texturas de limão): contém glúten, leite, ovos; pode conter frutos de casca rija
Entradas e Saladas
- Ceviche de Salmão (Ceviche de salmão, manga e abacate): contém peixe; pode conter sésamo, soja, sulfitos
- Bife Tártaro de Novilho (Bife tártaro de novilho, temperos acidulados e gema de ovo (100 gr)): contém mostarda, ovos, sulfitos; pode conter aipo, peixe, soja
- Ganache de Foie Gras (Ganache de foie gras, brioche de batata e mel, avelã e flores): contém frutos de casca rija, glúten, leite, ovos, sulfitos
- Brás de Gambas e Vieiras (Brás de gambas e vieiras, alho-francês, gema de ovo e batata-doce crocante): contém crustáceos, moluscos, ovos; pode conter glúten, soja, sulfitos
- Tártaro de Atum (Tártaro de atum, sésamo, rábano picante, gema de ovo curada em soja e folhas de shiso): contém glúten, mostarda, ovos, peixe, sésamo, soja; pode conter sulfitos
- Antipasto Italiano "Flow" (Seleção de 3 charcutarias, mozzarella di bufala, cipollini, tomate soleado, focaccia (3/4 pax)): contém glúten, leite, sulfitos; pode conter frutos de casca rija, ovos, soja
- Salada Baby Caprese (Tomate cereja, mini mozzarella, redução de balsâmico, pinhão e pesto): contém frutos de casca rija, leite, sulfitos
Peixe e Marisco
- Lombo de Bacalhau Confitado (Lombo de bacalhau confitado em azeite, açorda de tomate e ovas): contém crustáceos, glúten, moluscos, peixe; pode conter ovos, sulfitos
- Caril de Gamba de Madagáscar (Caril de gamba de Madagáscar): contém crustáceos, glúten, moluscos, peixe; pode conter amendoins, frutos de casca rija, leite, mostarda, soja
- Bitoque de Lombo de Atum (Lombo de atum, lager e kimchi, ovo estrelado e batata palha): contém crustáceos, glúten, leite, moluscos, ovos, peixe, soja, sulfitos; pode conter mostarda, sésamo
Outros restaurantes perto de Flow
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