O Bistro — Lisboa: alergénios no menu
5, Lisboa
Menu com 49 pratos em 10 secções (Almoço - sobremesa (12:30 - 15:30), Almoço - principais (12:30 - 15:30), Snacks (15h - 19h), Almoço - para…),
analisado contra os 14 alergénios do Regulamento (UE) n.º 1169/2011. Abre
O Bistro no Besayfe para filtrar o
menu pelas tuas alergias e ver o estado de cada prato.
Pratos que contêm cada alergénio: leite (26), glúten (15), ovos (14), sulfitos (6), peixe (5), frutos de casca rija (4), mostarda (4), crustáceos (2), moluscos (1).
Alergénios assinalados em pelo menos um prato deste menu: aipo, crustáceos, frutos de casca rija, glúten, leite, moluscos, mostarda, ovos, peixe, sésamo, soja, sulfitos.
A informação de alergénios deste menu ainda não foi confirmada pelo restaurante no Besayfe. Confirma sempre no local.
Almoço - sobremesa (12:30 - 15:30)
- Tarte tatin, com chantilly caseiro — contém glúten, leite; pode conter ovos
- Panna cotta com frutos vermelhos — contém leite
- Mousse de chocolate, azeite — contém leite, ovos; pode conter frutos de casca rija, glúten, soja
- Creme brulê — contém leite, ovos
Almoço - principais (12:30 - 15:30)
- Croque madame, fritas ou salada — contém glúten, leite, ovos; pode conter mostarda, sulfitos
- Bavete com molho de chalotas, fritas ou salada — contém leite, sulfitos; pode conter glúten, mostarda
- Endívias, queijo de cabra, nozes, frutas da estação — contém frutos de casca rija, leite; pode conter glúten, mostarda, sulfitos
- Filete de robalo do mar, batata salteada, tomate cherry e molho de alcaparras — contém peixe; pode conter leite, mostarda, sulfitos
- A nossa salada niçoise: alface, feijão-verde, ovo, batata, tomate, funcho, azeitonas e atum — contém ovos, peixe; pode conter mostarda, sulfitos
- Coquilletes da mama — contém glúten, leite; pode conter ovos
- Tártaro do lombo cortado à mão, fritas ou salada — contém mostarda, ovos; pode conter aipo, glúten, leite, peixe, sulfitos
Snacks (15h - 19h)
- Tábua de queijos franceses três — contém leite; pode conter frutos de casca rija, glúten, sulfitos
- Tábua de queijos franceses (Cinco com manteiga e pão) — contém glúten, leite; pode conter frutos de casca rija, sulfitos
- Tábua de charcutaria francesa (Cornichons, manteiga e pão) — contém glúten, leite; pode conter frutos de casca rija, mostarda, sulfitos
- Tábua os "canailles" (Charcutaria e queijos franceses, para 4 pessoas) — contém glúten, leite; pode conter frutos de casca rija, mostarda, sulfitos
- Tábua os "copains" (Charcutaria e queijos franceses, para 2 pessoas) — contém glúten, leite; pode conter frutos de casca rija, mostarda, sulfitos
Almoço - para começar (12:30 - 15:30)
- Ovos mimosa, maionese de ervas frescas. — contém ovos; pode conter mostarda
- Baguete, manteiga, azeite e azeitonas marinadas — contém glúten, leite; pode conter sulfitos
- Gaspacho, com ervas frescas e croutons — contém glúten; pode conter aipo, sulfitos
- Saucisson artesanal ''chez fred'' — pode conter frutos de casca rija, glúten, leite, sulfitos
Principais (19 h - 23 h)
- Risotto de cogumelos selvagens — contém leite; pode conter sulfitos
- Entrecôte marmoreada premium (250gr) (Molho pimenta, servido com fritas ou salada) — contém leite; pode conter glúten, mostarda, sulfitos
- Bavette (Molho de chalotas, servido com fritas ou salada) — contém leite, sulfitos; pode conter glúten, mostarda
- Camarão tigre com tagliatelle (Molho de limão e gengibre) — contém crustáceos, glúten; pode conter leite, ovos, sulfitos
- Tártaro de novilho cortado à mão (Batatas fritas ou salada) — contém mostarda, ovos; pode conter aipo, glúten, leite, peixe, sulfitos
- Coxa de pato confitada (Batata doce e pickle de couve roxa) — contém sulfitos; pode conter glúten, mostarda
- Filete de robalo do mar (Batata salteada, tomate cherry e molho de alcaparras) — contém peixe; pode conter leite, mostarda, sulfitos
Saladas (19 h - 23 h)
- Endívias, queijo de cabra (Nozes, fruta da estação, radichio, croutons) — contém frutos de casca rija, glúten, leite; pode conter mostarda, sulfitos
- Burrata (Salada de rúcula e pêssego) — contém leite; pode conter frutos de casca rija, sulfitos
- A nossa salada niçoise (Alface, feijão verde, ovo, batata, tomate, funcho, azeitonas e atum) — contém ovos, peixe; pode conter mostarda, sulfitos
Entradas (19 h - 23 h)
- Alho francês em vinagrete (Frutos secos, sementes de mostarda) — contém frutos de casca rija, mostarda, sulfitos
- Camarões com molho de wasabi — contém crustáceos, ovos; pode conter glúten, mostarda, soja
- Mexilhões à marinheira (Vinho branco, chalotas e natas) — contém leite, moluscos, sulfitos
- Rillettes de sardinha (Baguete) — contém glúten, leite, peixe
- Gaspacho da casa — pode conter aipo, glúten, sulfitos
- Ovos mimosa (Maionese de ervas frescas) — contém ovos; pode conter mostarda
- Camembert assado para dividir (Com frutos secos, pêra e mel) — contém frutos de casca rija, leite; pode conter glúten, sulfitos
Sobremesas (19 h - 23 h)
- Tarte tatin com gela de baunilha — contém glúten, leite, ovos
- Creme brulê — contém leite, ovos
- Mousse de chocolate de s. tomé. — contém leite, ovos; pode conter frutos de casca rija, glúten, soja
- Panna cotta de frutos vermelhos — contém leite
Couvert (19 h - 23 h)
- Azeitonas temperadas — pode conter sulfitos
- Cesto de pães — contém glúten; pode conter leite, sésamo, soja
- Saucisson (Artesanal chez fred) — pode conter frutos de casca rija, glúten, leite, sulfitos
- Baguete (Manteiga, azeite hortas da rainha, azeitonas) — contém glúten, leite; pode conter sulfitos
Acompanhamentos (19 h - 23 h)
- Batatas assadas
- Maionese caseira de alho e limão — contém ovos; pode conter mostarda
- Batatas fritas com maionese de alho e limão — contém ovos; pode conter glúten, mostarda
- Feijão-verde salteado com alho e limão
- Salada da estação (Com vinagrete de mostarda) — contém mostarda, sulfitos
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