Madam Bo - São Bento — Lisboa: alergénios no menu
R. de São Bento 312, 1200-822, Lisboa
Menu com 63 pratos em 14 secções (Signature cocktails, White wine - vidro, Dumplings & bao (3 pcs) bo's favorite, Red wine - vidro, Small…),
analisado contra os 14 alergénios do Regulamento (UE) n.º 1169/2011. Abre
Madam Bo - São Bento no Besayfe para filtrar o
menu pelas tuas alergias e ver o estado de cada prato.
Pratos que contêm cada alergénio: soja (24), glúten (22), sulfitos (11), ovos (3), sésamo (3), crustáceos (2), leite (2), amendoins (1), frutos de casca rija (1).
Alergénios assinalados em pelo menos um prato deste menu: aipo, amendoins, crustáceos, frutos de casca rija, glúten, leite, mostarda, ovos, peixe, sésamo, soja, sulfitos.
A informação de alergénios deste menu ainda não foi confirmada pelo restaurante no Besayfe. Confirma sempre no local.
Signature cocktails
- Pink gin (Gin, rhubarb cordial, yuzu liqueur and lemon juice) — contém sulfitos
- Bo tonic (Gin, fever tree tonic water, yuzu)
- Spicy mezcal (Mezcal, triple sec, chili infusion, lemon juice) — pode conter sulfitos
- Ginger cosmopolitan (Vodka, triple sec, cranberry juice and lemon juice) — pode conter sulfitos
- Hong kong mule (Junmai ginjo sake, ginger beer) — contém sulfitos
- English garden (Vodka, cucumber syrup, apple juice, elderflower liqueur) — contém sulfitos
White wine - vidro
- And the winner is 2023, spain (Fresh and dry with stone fruit and mineral edge. Dangerously easy to drink.) — contém sulfitos
- Indio- rei hunverso branco, dao (Light, fresh and super easy. Crisp acidity, delicate fruit, no overthinking.) — contém sulfitos
- Ciclo branco 2024, alentejo (Fresh, crisp and straight to the point. Citrus, stone fruit and a clean finish.) — contém sulfitos
Dumplings & bao (3 pcs) bo's favorite
- Shrimp & lotus dumplings (Delicate shrimp, crunchy lotus, coriander) — contém crustáceos, glúten, soja; pode conter sésamo
- Piri piri chicken dumplings (Aromatic chicken with a gentle piri piri kick) — contém glúten, soja; pode conter sésamo
- Pork dumplings (Pork belly with chinese cabbage) — contém glúten, soja; pode conter sésamo
- Beef & miso dumplings (Rich beef, deep umami, spicy mayo) — contém glúten, ovos, soja; pode conter mostarda, sésamo, sulfitos
- Chicken & shiitake dumplings (Savory chicken and earthy shiitake mushrooms) — contém glúten, soja; pode conter sésamo
- Vegetarian bao (2pcs) (Shiitake mushrooms, rich and juicy) — contém glúten, soja; pode conter sésamo
- Vegetarian dumplings (Seasonal vegetables, bold and clean flavours) — contém glúten, soja; pode conter sésamo
- Pork & kimchi bao (2pcs) (Braised pork, kimchi, soft fluffy bao) — contém glúten, soja; pode conter crustáceos, peixe, sésamo
- Char siu pork dumplings (Juicy pork with a sweet-savory char siu filling) — contém glúten, soja; pode conter sésamo, sulfitos
Red wine - vidro
- Casa ferreininha vinha 2019 douro (More serious, still very friendly. Dark berries, spice and structure.) — contém sulfitos
- Domaine du bouscat 2018, bordeaux, france (Medium body, berry & plum notes) — contém sulfitos
- Mainove tinto 2022, baga (Juicy red fruit, smooth and super drinkable. No heavy stuff here.) — contém sulfitos
Small plates
- Fried enoki (Ultra-crispy mushrooms, sriracha mayo.) — contém glúten, ovos; pode conter leite, mostarda, soja
- Sichuan cucumber salad (Crushed cucumber, garlic, gochujang, sesame.) — contém sésamo, soja; pode conter glúten
- Shrimp crackers (Light, crispy, perfect to start.) — contém crustáceos; pode conter glúten, soja
- Crunchy salad (Chinese cabbage, carrot, peanuts, sesame-soy.) — contém amendoins, sésamo, soja; pode conter glúten
- Edamame with sea salt (Steamed edamame, flaky sea salt.) — contém soja
- Crispy chili edamame (Steamed edamame with spicy sea salt.) — contém soja; pode conter sésamo
- Shishito peppers (Blistered peppers with togarashi.) — pode conter glúten, sésamo, soja
- Miso soup (Miso broth, tofu, wakame, spring onion.) — contém soja; pode conter glúten, peixe
Beer & hard kombucha
- Madam bo beer — contém glúten; pode conter sulfitos
- Ummi kombucha
- Heinkeken zero — contém glúten; pode conter sulfitos
- Lagunitas IPA — contém glúten; pode conter sulfitos
- Heinkeken — contém glúten; pode conter sulfitos
Wontons (5 pcs)
- Crispy wontons (Golden fried, sweet & sour dip) — contém glúten, soja; pode conter crustáceos, ovos, sésamo
- Wonton soup (Pork wontons in a light homemade broth) — contém glúten, soja; pode conter aipo, ovos, sésamo
- Wonton noodle soup (Pork wontons in a light homemade broth) — contém glúten, soja; pode conter aipo, ovos, sésamo
- Wonton in chili oil (Pork or vegetarian wonton, soy and fragant chili oil) — contém glúten, soja; pode conter ovos, sésamo
Sides - perfect with dumplings
- Madam bo fried rice (Wok-fried rice, egg, spring onion.) — contém ovos, soja; pode conter glúten, sésamo
- Steamed jasmine rice (Fluffy and fragrant.)
- Garlic broccoli (Soy, sesame, garlic.) — contém sésamo, soja; pode conter glúten
Sake - vidro
- Soto black (Junmai. smooth, umami, dangerously easy to drink. Banana & rice notes.) — pode conter sulfitos
- Kizan (Sake from the japanese alps. Sweet and aromatic. Full bodied with hints of apple and pear) — pode conter sulfitos
- Kirei 80 (Junmai genshu, dry & full body. Mineral with hints of spices) — pode conter sulfitos
- Otora (A typical izakaya style light & dry sake. The perfect sake to sip all night) — pode conter sulfitos
- House sake (Junmai) — pode conter sulfitos
0% alcohol cocktails
- Ginger fizz fusion (Ginger, cucumber, mint and agua castello)
- Yuzu cooler (Yuzu puree, sugar, aqua castello)
- Vir - gin (Tanqueray 0%, fever tree tonic water)
Big plates
- Bo fried chicken (Extra crispy, juicy inside.) — contém glúten; pode conter leite, ovos, sésamo, soja
- Vegetarian noodles (Shanghai noodles with mixed vegetables.) — contém glúten, soja; pode conter ovos, sésamo
- Hong kong char siu (Slow-roasted pork, sweet and savory glaze.) — contém soja; pode conter glúten, sésamo, sulfitos
- Braised beef cheeks & noodles (Slow-cooked beef, noodles, rich sauce.) — contém glúten, soja; pode conter aipo, sésamo, sulfitos
Desserts
- Poppin'ice cream (Vanilla ice cream, miso caramel, popcorn.) — contém leite, soja; pode conter frutos de casca rija, glúten, ovos
- Nutella bao (2 pcs) (Warm bao with melted nutella filling.) — contém frutos de casca rija, glúten, leite; pode conter ovos, soja
Soft drinks
- Still / sparkling water
- Espresso
- Tea ((Jasmin or oolong))
- Bo's lemonade
- Coca cola
- Bo's home made ice tea
Rose & orange wine - vidro
- Cuve pif 2023, lisboa - rose (Light, mineral and refreshing. Red fruit, salty finish, sunshine energy.) — contém sulfitos
- Rico curtimenta 2022, douro superior - orange (Dry, textured and tea-like. Orange peel, dried herbs and fresh acidity. Perfect with dumplings.) — contém sulfitos
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