Histórico by Papa Boa, Guimarães: alergénios no menu
Largo de João Franco, Guimarães
Menu com 49 pratos em 7 secções (Petiscos, Peixes, Carnes, Sobremesas, Saladas, Pastas, Vegetarianos),
analisado contra os 14 alergénios do Regulamento (UE) n.º 1169/2011. Abre
Histórico by Papa Boa no Besayfe para filtrar o
menu pelas tuas alergias e ver o estado de cada prato.
Pratos que contêm cada alergénio: glúten (25), leite (22), ovos (14), sulfitos (11), peixe (10), crustáceos (6), frutos de casca rija (3), moluscos (3), mostarda (3), aipo (2), sésamo (2), soja (1).
Alergénios assinalados em pelo menos um prato deste menu: aipo, crustáceos, frutos de casca rija, glúten, leite, moluscos, mostarda, ovos, peixe, sésamo, soja, sulfitos, tremoço.
A informação de alergénios deste menu ainda não foi confirmada pelo restaurante no Besayfe. Confirma sempre no local.
Petiscos
- Gambas à guilho: contém crustáceos, sulfitos; pode conter aipo, glúten, leite, moluscos
- Polvo laminado com alho: contém moluscos; pode conter aipo, glúten, sulfitos
- Ovos rotos: contém ovos; pode conter glúten, leite, mostarda, sulfitos
- Pimentos padron: pode conter sulfitos
- Chamuças de carne: contém glúten; pode conter aipo, leite, mostarda, ovos, soja, sulfitos
- Pão de alho com bacon e queijo: contém glúten, leite; pode conter mostarda, sésamo, soja, sulfitos
- Cogumelos com castanhas: contém sulfitos; pode conter glúten, leite
- Tábua de presunto: contém glúten; pode conter sulfitos
- Tábua de enchidos: contém glúten, mostarda, sulfitos; pode conter leite
- Tábua de queijos: contém glúten, leite, sulfitos; pode conter frutos de casca rija, tremoço
- Rissóis de carne: contém glúten, leite, ovos; pode conter aipo, mostarda, sulfitos
- Queijo de cabra com mel e nozes: contém frutos de casca rija, glúten, leite; pode conter sulfitos
- Bolinhos de bacalhau: contém glúten, ovos, peixe; pode conter aipo, leite
- Alheira com grelos: contém glúten; pode conter aipo, leite, mostarda, sulfitos
- Tábua mista: contém glúten, leite; pode conter aipo, frutos de casca rija, mostarda, sulfitos
- Pataniscas de bacalhau: contém glúten, leite, ovos, peixe; pode conter aipo
- Revuelto de setas e gambas: contém crustáceos, ovos; pode conter glúten, leite, sulfitos
- Gambas panadas: contém crustáceos, glúten, ovos; pode conter leite, mostarda, sulfitos
Peixes
- Bacalhau com broa (Batata a murro e grelos): contém glúten, peixe; pode conter aipo, leite, sulfitos
- Filetes de pescada (Arroz de legumes): contém glúten, ovos, peixe; pode conter aipo, mostarda
- Arroz de tamboril com gambas: contém aipo, crustáceos, peixe, sulfitos; pode conter leite, moluscos
- Bacalhau da casa (Batata e arroz): contém peixe; pode conter aipo, glúten, leite, ovos, sulfitos
- Bacalhau à Histórico (Aos domingos): contém leite, peixe; pode conter aipo, glúten, ovos, sulfitos
- Polvo à lagareiro (Batata a murro e grelos): contém moluscos, peixe; pode conter aipo, glúten, sulfitos
Carnes
- Folhado de aves (Esparregado e batata pala-pala): contém glúten, leite; pode conter aipo, mostarda, ovos, sulfitos
- Bifinhos à Histórico (Com molho especial, batata pala-pala e legumes): contém leite, mostarda, sulfitos; pode conter aipo, glúten, ovos, soja
- Naco de novilho grelhado (Batata brava e legumes): pode conter aipo, glúten, leite, mostarda, sulfitos
- Cabrito assado (Aos domingos): contém sulfitos; pode conter aipo, glúten, leite
- Costeletão na brasa (2 pessoas): pode conter aipo, glúten, mostarda, sulfitos
- Bochecha de porco ibérico (Puré de alheira, grelos e molho agridoce com castanhas): contém aipo, glúten, leite, sulfitos; pode conter mostarda, soja
Sobremesas
- Pudim Abade de Priscos: contém leite, ovos, sulfitos; pode conter frutos de casca rija
- Brownie de cacau e avelã com gelado de nata: contém frutos de casca rija, glúten, leite, ovos; pode conter soja
- Strudel de maçã (Com gelado de nata): contém glúten, leite; pode conter frutos de casca rija, ovos, sulfitos
- Toucinho à Histórico com gelado de baunilha: contém frutos de casca rija, leite, ovos; pode conter glúten, sulfitos
- Maravilha das maravilhas (Chocolate, baba de camelo, bolacha com café): contém glúten, leite; pode conter frutos de casca rija, ovos, soja, sulfitos
- Mousse de chocolate: contém leite, ovos; pode conter frutos de casca rija, soja
- Bola de gelado com chantilly: contém leite; pode conter frutos de casca rija, ovos, soja
- Fruta
- Queijo com marmelada: contém leite; pode conter sulfitos
Saladas
- Salada de gambas e manga com molho de cocktail: contém crustáceos, mostarda, ovos; pode conter peixe, sulfitos
- Salada rústica (Alface, mozarela, tomate, pimento, milho, atum, cebola, ovo e orégãos): contém leite, ovos, peixe; pode conter aipo, mostarda, sulfitos
- Salada mista: contém sulfitos; pode conter aipo, mostarda
Pastas
- Linguini negro de salmão e cogumelos com ricotta e espinafres: contém glúten, leite, moluscos, peixe; pode conter ovos, sulfitos
- Spaghetti com gambas, cogumelos e queijo parmesão: contém crustáceos, glúten, leite, sulfitos; pode conter aipo, ovos
- Massa vegan (Soja, cogumelos, beringela, courgette, cenoura, sementes de sésamo): contém glúten, sésamo, soja; pode conter aipo, sulfitos
- Tagliatelle de frango e bacon: contém glúten, leite, ovos; pode conter aipo, mostarda, sulfitos
Vegetarianos
- Crumble de maçã com flocos de aveia e gelado (vegan): contém glúten; pode conter frutos de casca rija, ovos, soja, sulfitos
- Feijoada de cogumelos e pimentos (Arroz basmati): pode conter aipo, glúten, sulfitos
- Hambúrguer de espinafres (Com quinoa de legumes e sésamo): contém glúten, sésamo; pode conter leite, ovos, soja
Outros restaurantes perto de Histórico by Papa Boa
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