Gruta, Porto: alergénios no menu
Rua de Santa Catarina 447, Porto
Menu com 17 pratos em 3 secções (Tapas & Entradas, Sobremesas, Pratos Principais),
analisado contra os 14 alergénios do Regulamento (UE) n.º 1169/2011. Abre
Gruta no Besayfe para filtrar o
menu pelas tuas alergias e ver o estado de cada prato.
Pratos que contêm cada alergénio: leite (9), peixe (7), sulfitos (6), glúten (4), ovos (4), frutos de casca rija (3), moluscos (3), crustáceos (2), soja (1).
Alergénios assinalados em pelo menos um prato deste menu: aipo, crustáceos, frutos de casca rija, glúten, leite, moluscos, ovos, peixe, sésamo, soja, sulfitos.
A informação de alergénios deste menu ainda não foi confirmada pelo restaurante no Besayfe. Confirma sempre no local.
Tapas & Entradas
- Camarão, Caju, Alho e Piripiri (Camarão selvagem salteado com alho, creme de caju fermentado, óleo de piripiri e agrião): contém crustáceos, frutos de casca rija; pode conter soja, sulfitos
- Couvert (Focaccia da casa, biscoito de polvilho, manteiga fermentada com algas e azeite virgem extra): contém glúten, leite; pode conter ovos, peixe, sulfitos
- Crudo Braseado (Corvina curada e braseada em caramelo de tucupi, molho de tucupi, óleo de coentros e halófitas; crispy de tapioca): contém peixe; pode conter sésamo, soja, sulfitos
- Tomates (Tomate cherry variado, sopa fria de tomate verde e sorbet de manjericão e limão): pode conter aipo, leite, sulfitos
- Vieiras, Rabanete, Cupuaçu e Cebolinho (Vieiras e rabanete com molho de dashi e cupuaçu e óleo de cebolinho): contém moluscos, peixe; pode conter leite, soja, sulfitos
- Ostras Portuguesas (Sempre frescas, com vinagrete de chalotas e jalapeño (3 ou 6 unidades)): contém moluscos, sulfitos; pode conter soja
- Mandioca, Amêijoas, Percebes e Bulhão Pato (Espuma de mandioca, marisco fresco da costa e ar de Bulhão Pato com vinho branco, manteiga, alho e coentros): contém leite, moluscos, sulfitos; pode conter crustáceos, peixe
- Milho e Quiabo (Massa de pastel frita recheada com creme de milho e quiabada, com pipoca caramelizada picante): contém glúten, leite; pode conter ovos, soja
Sobremesas
- Mandioca, Coco e Queijo (Bolo de mandioca, creme de coco, queijo coalho grelhado com mel): contém leite, ovos; pode conter glúten
- Cerejas e Wasabi (Merengue, mousse de cereja, cerejas em licor, gelatina de cereja e gelado de wasabi): contém leite, ovos, sulfitos; pode conter soja
- Entremet de Cacau com Gelado de Cupuaçu (Mousse de chocolate, bolo de chocolate, ganache de chocolate branco caramelizado e gelado de cupuaçu): contém glúten, leite, ovos; pode conter frutos de casca rija, soja
Pratos Principais
- Moqueca de Peixe (Robalo selvagem, molho de leite de coco, azeite de dendê e pimentos, puré de banana da terra, vinagrete de biquinho…): contém frutos de casca rija, peixe; pode conter aipo, crustáceos, moluscos, sulfitos
- Arroz de Camarão (Arroz cremoso com molho de cabeças de camarão, camarão do Algarve e aioli de lima e coentros): contém crustáceos, ovos, peixe, sulfitos; pode conter aipo, leite
- Cogumelos, Couve-flor, Funcho e Tamarindo (Cogumelos eryngi grelhados com molho de tamarindo, cogumelos selvagens salteados, puré de couve-flor, salada de funcho): contém soja, sulfitos; pode conter aipo, leite
- Bacalhau (Bacalhau cozinhado a baixa temperatura com emulsão de alho-francês e bacalhau, broa de milho, salsa e legumes sazonais): contém glúten, leite, peixe; pode conter aipo, sulfitos
- Peixe, Açaí e Castanha (Corvina selvagem, puré de castanhas, molho de açaí, beurre blanc e chips de castanha): contém frutos de casca rija, leite, peixe, sulfitos; pode conter aipo
- Menu Júnior (Peixe grelhado, puré de ervilha e legumes, com bola de gelado): contém leite, peixe; pode conter frutos de casca rija, ovos, soja
Outros restaurantes perto de Gruta
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