Boa-Bao, Lisboa: alergénios no menu
Largo Rafael Bordalo Pinheiro 30, Lisboa
Menu com 55 pratos em 8 secções (Sopas e noodles reconfortantes, Entradas para partilhar, Sabores do Wok, Caris aromáticos, intensos e…),
analisado contra os 14 alergénios do Regulamento (UE) n.º 1169/2011. Abre
Boa-Bao no Besayfe para filtrar o
menu pelas tuas alergias e ver o estado de cada prato.
Pratos que contêm cada alergénio: glúten (49), soja (42), sésamo (25), ovos (20), crustáceos (16), peixe (15), amendoins (10), moluscos (6), leite (3), mostarda (1).
Alergénios assinalados em pelo menos um prato deste menu: aipo, amendoins, crustáceos, glúten, leite, moluscos, mostarda, ovos, peixe, sésamo, soja, sulfitos.
A informação de alergénios deste menu ainda não foi confirmada pelo restaurante no Besayfe. Confirma sempre no local.
Sopas e noodles reconfortantes
- Eddy’s Phở - Frango (Um caldo aromático, cozido lentamente durante 10 horas, infusionado com especiarias asiáticas, servido com noodles de…): contém glúten, peixe, soja; pode conter aipo
- Eddy’s Phở - Carne de Vaca (Um caldo aromático, cozido lentamente durante 10 horas, infusionado com especiarias asiáticas, servido com noodles de…): contém glúten, peixe, sésamo, soja; pode conter aipo, sulfitos
- Eddy’s Phở - Camarão Tigre (Um caldo aromático, cozido lentamente durante 10 horas, infusionado com especiarias asiáticas, servido com noodles de…): contém crustáceos, glúten, peixe, soja; pode conter aipo
- Tom Yam Kung (Sopa tailandesa com camarões Black Tiger, infundida com erva-príncipe, folhas de lima e malagueta, para um toque…): contém crustáceos, glúten, peixe; pode conter aipo, moluscos, soja
Entradas para partilhar
- Sortido de Dim Sum - Clássico (Uma seleção de dumplings cozidos a vapor, receita autêntica.): contém crustáceos, glúten, sésamo, soja; pode conter ovos, peixe
- Satay de Frango (Espetadas de frango grelhado, marinadas em coco, açafrão e erva-príncipe, servidas com molho de amendoim.): contém amendoins, glúten, sésamo, soja; pode conter peixe
- Karipap (Uma massa folhada dourada com um recheio rico e aromático de batatas, ervilhas e especiarias com caril. Um clássico dos…): contém glúten; pode conter leite, mostarda, ovos, sulfitos
- Chamuças Vegetarianas (Pastéis dourados e crocantes recheados com batatas temperadas, ervilhas, cenoura e ervas. Servidos com o nosso chutney…): contém glúten, soja; pode conter leite, mostarda, sulfitos
- Goi Cuon - Rolos Vietnamitas (Rolinhos primavera de papel de arroz recheados com camarão tigre, massa de arroz, ervas frescas e legumes frescos…): contém amendoins, crustáceos, glúten, peixe, sésamo, soja
- Wonton tradicionais com Óleo de Chili Crocante - Frito (Bolinhos dourados recheados com camarão e carne de porco, servidos com o nosso famoso óleo de chili aromático.): contém crustáceos, glúten, ovos, sésamo, soja
- Sortido de Dim Sum - Vegetariano (Uma seleção de dumplings cozidos a vapor, receita autêntica.): contém glúten, sésamo, soja; pode conter aipo, sulfitos
- Crepes Primavera - Vegetariano (Crepes crocantes e dourados.): contém glúten, sésamo, soja; pode conter amendoins, ovos
- Crepes Primavera - Pato à Pequim (Crepes crocantes e dourados.): contém amendoins, glúten, sésamo, soja; pode conter ovos
- Boa Bao Delight (Esta é uma seleção de 10 petiscos fritos inspirados na Ásia, servidos com uma variedade de molhos.): contém crustáceos, glúten, moluscos, ovos, sésamo, soja; pode conter amendoins, leite, peixe
- Sortido de Dim Sum - Har-Gow XL (Uma seleção de dumplings cozidos a vapor, receita autêntica.): contém crustáceos, glúten, sésamo, soja; pode conter ovos
- Muc Chien - Lulas Crocantes Vietnamitas (Pedacinhos tenros de lula levemente panados, fritos na perfeição. Servidos com o nosso molho de tamarindo.): contém glúten, moluscos, ovos, soja; pode conter peixe, sulfitos
- Wonton tradicionais com Óleo de Chili Crocante - Ao vapor (Bolinhos dourados recheados com camarão e carne de porco, servidos com o nosso famoso óleo de chili aromático.): contém crustáceos, glúten, ovos, sésamo, soja
Sabores do Wok
- Phuket Hokkien Mee (Inspirado nas ruas de Phuket, com camarão tigre e barriga de porco cozinhada lentamente e salteada até ficar crocante.): contém crustáceos, glúten, ovos, soja; pode conter moluscos, peixe, sésamo
- Nasi Goreng (Um prato típico de arroz frito indonésio, rico em especiarias e acompanhado de um ovo frito na perfeição. Vem com…): contém amendoins, crustáceos, glúten, ovos, soja; pode conter peixe, sésamo
- Japchae - Camarão (Um prato coreano feito com noodles de batata-doce salteados com legumes num molho rico de sésamo, soja e molho de ostra.): contém crustáceos, glúten, moluscos, sésamo, soja; pode conter ovos
- Salmão "Bulgogi" Marinado (Salmão grelhado marinado com sumo de pêra coreana, coberto com um molho doce e salgado, servido sobre legumes bem…): contém glúten, peixe, sésamo, soja; pode conter sulfitos
- Japchae - Carne de Vaca (Um prato coreano feito com noodles de batata-doce salteados com legumes num molho rico de sésamo, soja e molho de ostra.): contém glúten, moluscos, sésamo, soja; pode conter ovos
- Arroz frito - Frango (Arroz jasmim aromático, salteado com ovo, legumes e o molho de soja caseiro.): contém glúten, ovos, soja; pode conter moluscos, sésamo
- Japchae - Tofu (Um prato coreano feito com noodles de batata-doce salteados com legumes num molho rico de sésamo, soja e molho de ostra.): contém glúten, moluscos, sésamo, soja; pode conter ovos
- Rendang de Carne de Vaca (Um guisado ao estilo indonésio de carne de vaca com coco com especiarias, cozinhado lentamente e muito aromático…): pode conter amendoins, crustáceos, peixe, soja, sulfitos
- Pad Thai - Tofu (Noodles de arroz salteados no wok com o nosso molho de tamarindo, acompanhados de rebentos de soja, amendoins e lima…): contém amendoins, glúten, ovos, peixe, soja; pode conter crustáceos
- Arroz frito - Tofu (Arroz jasmim aromático, salteado com ovo, legumes e o molho de soja caseiro.): contém glúten, ovos, soja; pode conter moluscos, sésamo
- Pad Thai - Camarão (Noodles de arroz salteados no wok com o nosso molho de tamarindo, acompanhados de rebentos de soja, amendoins e lima…): contém amendoins, crustáceos, glúten, ovos, peixe, soja; pode conter sulfitos
- Japchae - Frango (Um prato coreano feito com noodles de batata-doce salteados com legumes num molho rico de sésamo, soja e molho de ostra.): contém glúten, moluscos, sésamo, soja; pode conter ovos
- Arroz frito - Camarão (Arroz jasmim aromático, salteado com ovo, legumes e o molho de soja caseiro.): contém crustáceos, glúten, ovos, soja; pode conter peixe, sésamo
- Pad Thai - Frango (Noodles de arroz salteados no wok com o nosso molho de tamarindo, acompanhados de rebentos de soja, amendoins e lima…): contém amendoins, glúten, ovos, peixe, soja; pode conter crustáceos
Caris aromáticos, intensos e reconfortantes
- Caril Verde Thai (Um caril intenso e picante, com malagueta verde, manjericão tailandês e leite de coco.): contém glúten; pode conter amendoins, crustáceos, peixe, soja
- Caril amarelo da Malásia (Uma combinação aromática de curcuma, cominhos e leite de coco, criando um caril suave e cremoso.): contém glúten; pode conter crustáceos, mostarda, peixe, soja
- Tom Kha – Tigela de Conforto Tailandesa Suprema (Um caldo aromático de coco com erva-príncipe, galanga, cogumelos e folhas de lima kaffir.): pode conter aipo, crustáceos, peixe, soja
- Caril Massaman de Coco (Um caril cozinhado lentamente, de sabor aveludado e levemente especiado, com leite de coco cremoso, batatas e amendoins…): contém amendoins, glúten; pode conter crustáceos, peixe, sésamo, soja
Saladas vibrantes
- Bún Chả - Camarão Tigre (Um prato vietnamita aromático, repleto de ervas, com delicados vermicellis de arroz, vegetais em pickles crocantes e…): contém crustáceos, glúten, peixe, soja; pode conter amendoins, sésamo, sulfitos
- Bún Chả - Frango (Um prato vietnamita aromático, repleto de ervas, com delicados vermicellis de arroz, vegetais em pickles crocantes e…): contém glúten, peixe, soja; pode conter amendoins, sésamo, sulfitos
- Bún Chả - Porco (Um prato vietnamita aromático, repleto de ervas, com delicados vermicellis de arroz, vegetais em pickles crocantes e…): contém glúten, peixe, soja; pode conter amendoins, sésamo, sulfitos
- Bún Chả - Tofu (Um prato vietnamita aromático, repleto de ervas, com delicados vermicellis de arroz, vegetais em pickles crocantes e…): contém glúten, peixe, soja; pode conter amendoins, sésamo, sulfitos
- Salada de Noodles Vermicelli com Camarão Tigre (Uma salada leve e repleta de sabor, com delicados noodles vermicelli, ervas frescas, frango e camarão, tudo envolvido…): contém crustáceos, glúten, peixe, soja; pode conter amendoins, sésamo
Final feliz
- Bolo de Chocolate com 5 Especiarias Chinesas (Um fondant de chocolate, intenso e profundo. Acompanhado de gelado de baunilha.): contém glúten, leite, ovos; pode conter sésamo, soja
- Clássico Crème Brûlée (Um creme aveludado de manjericão e erva-príncipe, finalizado com uma crosta crocante de açúcar e coco.): contém leite, ovos
- Delícia de Ananás (Finas fatias de ananás fresco com sortido de frutas, loempia de chocolate e gelado de baunilha.): contém glúten, leite, ovos; pode conter soja
Acompanhamentos
- Arroz de Jasmim (Textura húmida e fofa.)
- Arroz Glutinoso (Textura densa, combina bem com os caris.)
- Baechu, Kimchi de Couve Chinesa (Estilo coreano, com fermentação caseira.): contém sésamo; pode conter crustáceos, glúten, peixe, sulfitos
- Arroz frito com ovo (Temperado com a nossa própria mistura de molho de soja.): contém glúten, ovos, soja; pode conter peixe, sésamo
- Beringela Chinesa ao Vapor (Temperada com molho de soja e sementes de sésamo torradas.): contém glúten, sésamo, soja
Gua Bao
- Bao de Frango e Caril (Frango frito marinado, com beringela crocante e maionese de coco com infusão de caril.): contém glúten, mostarda, ovos, sésamo, soja; pode conter leite, sulfitos
- Bao de Camarão Tigre (Camarões fritos acompanhados de uma maionese de miso, salada de repolho à japonesa e edamame.): contém crustáceos, glúten, ovos, sésamo, soja; pode conter leite, mostarda
- Bao de Beringela Chinesa e Cogumelo Eryngii Vegan (Beringela chinesa crocante e cogumelo eryngii, rabanete asiático em pickles e molho de alho e malagueta.): contém glúten, sésamo, soja; pode conter amendoins, leite, ovos, sulfitos
- Bao de Pato à Pequim (Suculentas fatias de pato à Pequim, acompanhadas com o nosso molho caseiro de hoisin e amendoim, pepino e vegetais em…): contém amendoins, glúten, sésamo, soja; pode conter leite, sulfitos
- Bao de Robalo (Filete de robalo levemente empanado e crocante, brócolos chineses e maionese picante.): contém glúten, ovos, peixe, sésamo, soja; pode conter leite, mostarda
- Bao Clássico de Barriga de Porco (Barriga de porco caramelizada e cozinhada lentamente coberta com vegetais em pickles e um toque de hoisin e amendoim.): contém amendoins, glúten, sésamo, soja; pode conter leite, sulfitos
- Bao de Frango Crocante (Frango frito crocante, batata-doce assada e cogumelos variados, com chutney de tamarindo. Saboroso, estaladiço e…): contém glúten, ovos, sésamo, soja; pode conter leite, mostarda, sulfitos
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