CHECKin, Faro: alergénios no menu
Rua do Castelo, 8000-149, Faro
Menu com 12 pratos em 5 secções (Entradas, Sobremesas, Tradição, Carnes, Peixes e Marisco),
analisado contra os 14 alergénios do Regulamento (UE) n.º 1169/2011. Abre
CHECKin no Besayfe para filtrar o
menu pelas tuas alergias e ver o estado de cada prato.
Pratos que contêm cada alergénio: peixe (6), leite (5), crustáceos (4), glúten (4), moluscos (4), ovos (4), sulfitos (4), aipo (1).
Alergénios assinalados em pelo menos um prato deste menu: aipo, crustáceos, frutos de casca rija, glúten, leite, moluscos, ovos, peixe, sésamo, soja, sulfitos.
A informação de alergénios deste menu ainda não foi confirmada pelo restaurante no Besayfe. Confirma sempre no local.
Entradas
- Ceviche de atum rabilho (Com abacate, maçã verde, cebola roxa e maracujá): contém peixe; pode conter sésamo, soja
- Escalope de foie gras salteado (Pera bêbada, compota de marmelo e cogumelos shiitake): contém sulfitos; pode conter leite
- Vieiras lacadas (Cremoso de boletos e gnocchis trufados): contém glúten, leite, moluscos, ovos; pode conter soja, sulfitos
- Sopa cremosa de boletos (Com ovo cozido em baixa temperatura): contém leite, ovos; pode conter aipo, glúten
- Aguachile de camarão da costa (Abacate, pepino e ananás): contém crustáceos; pode conter sulfitos
- Cavala assada (Agridoce de legume, pickle de cenoura e molho de laranja): contém peixe, sulfitos; pode conter soja
Sobremesas
- Trilogia de chocolate (Bolo fofo, mousse, parfait e molho de pimenta Sichuan): contém glúten, leite, ovos; pode conter frutos de casca rija, soja
Tradição
- Bacalhau à Brás (Com ovo e batata palha): contém glúten, ovos, peixe; pode conter sulfitos
- Cataplana com peixe do dia (Sobre cebolada, batatinha nova, camarão e amêijoas): contém crustáceos, moluscos, peixe, sulfitos; pode conter aipo
Carnes
- Lombinho de porco ibérico (Envolto em presunto e sálvia, cenouras caramelizadas, puré de batata doce e molho pimenta): contém leite; pode conter aipo, sulfitos
Peixes e Marisco
- Lombo de bacalhau confitado (Açorda de camarão, brócolos e molho de alho e coentros): contém crustáceos, glúten, moluscos, peixe; pode conter ovos
- Filete de salmão salteado (Creme de aipo assado, batata gratinada e molho de champanhe): contém aipo, crustáceos, leite, moluscos, peixe, sulfitos
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